Скадовск. Почему надо пить чай в женской компании или сыр "Филадельфия" от Татьяны Яковлевой. Считаем выгоду .

У нас в Скадовске, как и во всем мире, если женщины встречаются за чашкой чая они говорят о детях, доме, саде-огороде, мужчинах,... и делятся рецептами. В этот раз все так и было: чай, конфеты, растения... и рецепт домашнего сыра Филадельфия (Philadelphia) от Татьяны Яковлевой. 

Всё очень просто.

Надо взять кефир и сметану любой жирности, сложить пакеты в морозилку и дождаться пока пакеты замерзнут в камень.

Затем пакеты разрезать, а содержимое положить в марлевый мешочек и подвесить над миской. Я беру  дуршлаг, кладу туда ледяшки и оставляю на ночь. Утром имею уже два продукта.

Белую часть пересыпаем в миску и взбиваем венчиком или миксером.   

В свой собственный сыр можно добавить всего чего захочется: зелень, грибы, бекон, специи... Мы дома любим этот сыр с  поджаренными семенами льна, укропа и кунжута.

Ну еще, в этот раз, я порезала зеленый лучок и добавила лимонный сок. Перемешиваю и перекладываю в судочек. Сыр Филадельфия(Philadelphia) готов.

Теперь арифметика.
Оригинальный сыр Филадельфия(Philadelphia) весом 125гр. стоит примерно 40 грн., а у нас получилось целых 520 грамм.

Считаем дальше. 

520 грамм сыра - больше чем 4 коробочки и в деньгах это 4*40грн = 160 грн., а мы потратились на пачку кефира 1л. и пачку сметаны 0,5л., примерно 55 грн. Чистая выгода - 100 грн. 

А удовольствие от собственноручно приготовленного продукта? А процесс? 

Эти вещи вообще не измеряется деньгами.

Таня, спасибо за рецепт.