Скадовськ. Секрети піци Кальцоне від піцерії "Citadella" (Цитадель).

Піца у Скадовську, це вже не екзотика, її можна скуштувати і на набережній, і у центрі, а ліпше за все - у піцерії "Citadella" (Цитадель).
Більшість людей, коли чує слово "піца", уявляє собі тоненьку піцу, круглу як сонце, з сиром та помідорами, з грибами або куркою, а от Кальцоне за формою, не сонце, а місяць!

Як і повинно було б статися, з будь якою модною штучкою, Кальцоне вигадали у Мілані коли традиційна піца вже завоювала прихильність італійців і інтерес до неї почав спадати. Ось саме тоді один меткий італієць сидячі на порозі власної пекарні спостерігав як сонце змінює місяць та й вигадав нову піцу - просто замінивши сонце на місяць, а так як місяць дуже схожий на пиріжок то чому б і ні. Новій піці бути, вирішив італієць.

На сьогодні, Кальцоне сама популярна та смачна піца Італіїї яка поміж італійців називається "прихована пристрасть" 

Краще однієї Кальцоне може бути лише дві, вирішили кухарі з піцерії "Citadella" (Цитадель) та об'єднали їх в одну велику...кальцону.

                              Велика піца Кальцоне від піцерії Цитадель, м.Скадовськ.

Так чому ж "прихована пристрасть"? Та тому що під час приготування все саме смачне приховане в серединці: м'ясо, соус та сири. Начинка в Кальцоне соковитіша та ароматніша ніж у будь якої відкритої піци, а от рецепт тіста - найпростіший: мука, вода, сіль та дріжді. У всіх піцеріях "Citadella" (Цитадель) є один секрет, тісто роблять на родзинковій заквасці. Смакота.


                            піца Кальцоне від піцерії Цитадель, м.Скадовськ.
Як стверджують італійці, справжня Кальцоне традиційно готуєтся у дров'яній печі, і така у Скадовську є. Влітку, біля кафе "Перекресток", працює саме така дров'яна піч.


                               Влітку, біля кафе "Перекресток", працює дров'яна піч.
А у пгт.Лазурне, на ринку, ось така.
                                
Не забудьте додати в соус базилік та орегано.



Смачного.

Скадовськ. Реконструкція набережної у фотографіях.

До роботи з реконструкції набережної долучились працівники Райагродору. Техніка потужна та поважна.

А це герої моєї попередної пубікації, хлопці з ПМК-156. Вони і сьогодні на робочому посту. 

 Робота не просто іде, вона летить.

 Так виглядали пляжі років з 40 назад. Коли регулярно весною завозився, а потім розгортався пісок

 Робота кипить.

Скадовськ. Про пітчинг з фасилітаторами, або як знайти собі проблему та що з нею робити.

Кілька днів тому у Скадовську відбувся пітчинг соціальних проектів Active Citizens Ukraine. Проекти які були відібрані достойним жюрі отримають фінансову підтримку Скадовської міської ради, Британської Ради в Україні та Херсонського обласного благодійного фонду "Об'єднання" - це, якщо сказати двома офіційними словами, а тепер по порядку.

Як знайти проблему.

На початку лютого у "Скадовскому Фріланc Інкубаторі" зайшла мова про проекти соціальної спрямованості які можливо було б реалізувати у Скадовську отримавши підтримку вищенаведених організацій. Якщо у вас немає проблеми я розкажу як спочатку знайти її, а потім її ж і вирішувати

Іду по вул.Олександрівській у напрямку моря, дивлюсь навколо, шукаю проблему і розумію як у нас гарно, все чисто та прибрано, доріжки, дороги, дерева... - красота. Сама б відпочивала у Скадовську, якби тут не жила. Бачу тополі, розумію що проблема є, але треба копати (фізично) і тут у мене виникає логічно-анекдотичне питання: "Хочу ли я?"- розумію що ні і готова подарувати цю ідею всім бажаючим.

вул.Олександрівська

Іду далі і бачу ділянку, на проти "Парку розваг", де починає рости казковий ліс який через пару років може перетворитися у непролазні хащі з "Сплячої красуні". Перше логічно-анекдотичне питання не постає, а зразу виникає друге: "Могу ли я". Порадились з чоловіком, подумали і вирішили, "Магнолиям тут цвесть". Ну незовсім магнолія, а самшиту і що копать таки прийдеться . Так з'явилась ідея "Зеленого лабіринту". Проблема є!

Про фасилітаторів.

Перший тренінг по програмі Британської Ради ми з колегами відтренувалися ще у листопаді, переходимо до наступного. Тут починається саме цікаве.

Британська Рада гроші на будь-що не дає, тому до Скадовська з чотириденним візитом завітала команда фасилітаторів Британської Ради.

Серед фасилітаторів наш "Повітряний змій" - Володимир Ємельянов (Проект "Яскраве Небо")

До речі, фасилітатори це люди які займаються організацією та веденням групових видів роботи для підвищення їх ефективності. Дуже схоже на диригентів.

Антон.Захар. Євген. Аліна. (Фасилітатори)

Як би сказав Мюллер з "17 миттєвостей весни" про команду, :

Юрій.

Юрій - м.Херсон. Істинний патріот. У справі з 2010р. Виважений. Крутий. "Связей, порочащих его, не имел".
Євген - Ялта-Київ. Істинний патріот. У справі з 2013р. Активний. Артист. Крутий. "Связей, порочащих его, не имел".
Аліна - м.Суми. Істинний патріот. У справі з 2006р. Гарна. Усміхнена. Розуміється на каві, чаї та какао. Крута. "Связей, порочащих его, не имел".

Аліна.

Антон - Горлівка-Вінниця. Істинний патріот. У справі з 2015р. Молодий. Відкритий. Крутий. "Связей, порочащих его, не имел".
Захар - м. Луцьк. Істинний патріот. У справі з 2011р. Крутий-крутий. "Ну то таке". "Связей, порочащих его, не имел".

Ольга Вологжаніна (Проект"Англійський клуб". Євген. Захар.

Найпопулярніші пректи які розглядає та підтримує Британська Рада це дитячі майданчики, їх недостає кругом і громади в них дуже потребують. Найцікавішим проектами який довелося розглядати Юрію був проект з села Музиківка, де громада встановила вуличне освітлення та підключила його з власних будинків. А Захару запам'ятався проект екологічно-спортивного кінотеатру. Чоловік приєднав до велосипеда генератор, акумулятор, проектор... і отримав кінотеатр Їдеш на веліку, крутиш педалі, дихаєш свіжим повітрям - кіно іде. Стоїш куриш -кіна нема.
Не знаю як ми їм, а нам фасилітатори дуже сподобались.

Про пітчинг.

  І ось на протязі трьох днів, з 10 до 17 години ми працюємо-навчаємося,

Шкільна ліга КВН Коваленко Василь (Шкільна ліга КВН)

мозок кипить, розуміємо що вже нічого не розуміємо і копать це вам не просто копать, а ціла складова у вирішенні проблеми яку ми собі поставили, рішення якої криється у залученні цільової аудиторії, встановленні мети та результату який хочемо отримати за певний бюджет. Ви зрозуміли куди ми попали. Класичний будинок який побудував Джек або "Що,Де,Коли та за які Гроші". І якщо у перший день на нас страшно було дивитись, а тим паче нас слухати, то на захисті проектів ми були зовсім іншими людьми.

Паламарчук Ірина та Дунаєва Марія (Фестиваль фарб Холі )

Пітчинг це круто, а фасилітатори це сильно круто!

А судді хто...

Придумувати ідеї та розробляти проекти - цікаво, вчитись - корисно, а десь же треба брати гроші на їхнє втілення. Ідемо до Британської та Скадовської Ради, будемо захищати проекти.

Учасники: Олександр Альянов, Андрій Павлюк, Сніжана Оробей.

Фасилітатори все розказали, як треба виглядати, скільки хвилин виступати, з чого починати та чим закінчувати. Склали виступи та спробували виступати. Нда....., як я виступала...бе-ме, від листка не відірватися, голос тремтить, поки дочитала до кінця забула з чого починала.

Щоб було зрозуміло, що на пітчингу ми не гуляли. Робота над "Зеленим лабіринтом"

Ну то таке.
А завтра ж буде жюрі, суворе та неупереджене, представники Британської Ради, мер та депутати. Все так і було, але ж ми розуміємо хто "...наши строгие ценители и судьи!", це саме ті хто сидить там, подалі - представники громади, експерти з соціальних проектів, коментатори соціальних мереж.

Світлана Мельниченко (проект "Дитяча казка")

Так, виступаємо як вчили, чітко, аргументовано, впевненно.

Ольга Вологжаніна

Відповідаємо на питання, демонструємо слайди та роздаємо кошториси. Все цивільно, у всіх все класно вийшло.

Лев Консманов з родиною (Проект Дитячий майданчик)

Слово за жюрі. Проекти оцінювались за різними показниками шляхом виставляння балів, потім бали додавали та підраховували, визначали переможців. Поки жюрі рахувало ми чекали.

От тобі і Ради.

Все, бали пораховані, мер бере слово і всіх вражає! Ради вирішили профінансувати всі проекти бо всі вони гарні та потрібні місту! Крапа. Результати тут.

P.S.

Не знаю хто як реагував на підримку свого проекту, а ми ось так.


Примірка на місцевості. 

Скадовский Фриланc Инкубатор. Отзыв с использованием новых знаний и полученного опыта.

В то время, когда прогресс улетает вперед, а интернет перемещает жизнь в виртуальное пространство, человеку как глоток свежего воздуха, необходимо общение.

Живое - за чашкой чая или кофе с печеньками,  когда можно просто с удовольствием потратить время на разговоры, обмен мнениями и решением поставленной задачи, поделится своей идеей и загореться от чужой.
Онлайн - быстро сориентироваться в информационном мире и определить курс движения в океане задач и проблем, найти поддержку людей понимающих вас с полуслова, общающихся с вами на одном  языке, движущимися с вами по жизни в одном русле, работающими с вами в унисон и получающими результат используя интернет средства и онлайн общение.

Если одиночество в сети вас стало напрягать, если вам все больше не достает виртуального воздуха и вы хотите жить в интернете "на полную катушку", ориентируясь на свои желания и используя свои возможности, а знаний не достает... наше Сообщество для вас!
Скадовский Фриланc Инкубатор, это первый шаг в достижении поставленных перед вами целей, это средство осуществления своей мечты, это азарт и игра, это новые знания и умения, помощь и поддержка участников сообщества в формате круглого стола. Классическое соединение приятного с полезным.

На много интереснее и богаче, в самом прямом смысле этого слова, становится жизнь когда понимаешь, что не ты один пытаешься покорить интернет и заработать с его помощью, получать достойный доход и просто пошире открыть окно в мир реальных заработков, завоевать виртуальное пространство и заставить его работать на себя, стать копирайтером, рирайтером или завести собственный блог как сделала это я став участником Сообщества "Скадовский Фриланc Инкубатор".
Удачи! 

Скадовськ. Музично-історична сторінка. Гурт "Легіні".

Вокально-інструментальна історія скадовщини. як не дивно, була започаткована студентами-гідротехніками Скадовського сільськогоподарського технікуму аж у 1970 році.

Група "Легіні"1970 рік. Скадовськ.

Хлопці кілька разів змінювали назву поки не зупинились на - "Легіні".
Скадовськ, це Україна! І скадовчани це знал завжди.
До "Легінів" у Херсонській області музичних колективів такого формату ще не було, хлопці були мега популярні у місті та сусідніх селах, їх запрошували і у Каланчак, Хорли, Виноградове.
Концерти тривали по півтори години, як у справжніх зірок, тільки про фонограму тоді й мови нейшло, співали від душі і наживо. А які були пісні... тільки хіти,"Плачет девушка в автомате", " И хлеба горбушку и ту пополам....тебе половина и мне половина"...
"Легіні" зробили себе самі, на буряках заробили гроші - купили музичні інструменти, заробили на дискотеках - замовили та пошили шикарні костюми (у будинку побуту). Які то були костюми - прямо як з гардеробу Онєгіна, справжнього лондонського денді. Білосніжні сорочки з жабо - мрія мушкетера, блискучі жилети з вигадливим візерунком - шик від місцевих кутюрье, а брошки під комірцями - невмовна розкіш та предмет заздрощів всіх дівчат.

Ідея створення гурту належала Анатолію Керекелиці, він і був її керівником та й перші репетиції проходили у нього вдома - гучно, весело та по дорослому відповідально. Потім гурт перебазувався до технікуму де й існував поки хлопці там навчалися, доречі музичні інструменти після закінчення навчального закладу вони подарували рідному технікуму.

Колектив, по справжньому був зірковим.
Іоніка - Микола Погребняк, гітари - Анатолій Керекелиця, Анатолій Погребняк та Павло Шевченко.

Наші завжди найкращі!

Скадовськ. Як ми їздили по Європі.

А до Європи рукою подати.

Вирвались сьогоді у справах до Херсону, як кажуть туди й назад, їдемо все нормалньо, трохи трясе, ями як були так і є, карантини від африканської чуми встановлені, поліція машини зупиняє - стоїть "на страже", водії підморгують один одному фарами - попереджають, пісні по радіо майже всі українські - квоти рулять.  

Їдемо, їдемо і овва!  Європа!
Дорога гладенька - рівненька, виблисукє, ще не вилиняла, все що повинно бути розмічено - розмічено, узбіччя чисті, бо автівки їдуь швидко і сміття вітром зносить в Україну.
І сонце у Європі не таке, і проміння, і єври не гривні...

Їдемо кайфуємо, дорожників хвалимо, на англійську мову (не сторону!) переходимо і бац, всьо, 15км Європи промелькнули і закінчились.

Що тут тієї Європи..., раз - два і знову в ...

 А дороги в нас, ще й не самі гірші.
 Ех, Європа

Скадовськ. Живемо краще, заробляємо більше, тільки кому це потрібно.

У той час коли чужі космічні кораблі борознять простори всесвіту..., а добробут депутатів, урядовців, простих високопосадовців та їх родичів зростає як гриби після осіннього дощу, тарифи та ціни злетіли вище неба, звичайні українці думають та шукають способи як би на чомусь зекономити.

В Україні, як завжди, все зробили як потрібно, подумали про людей, потурбувались за них та полегшили всім життя
Мінімальна заробітна плата в Україні в 2017 році стала 3200 гривень - Ура! Гуляють всі!
Всі кому підняли зарплату вже її отримали, пораділи, порахували та послали всіх покращувачів подалі... не злим, тихим таким словом.
Із 3200 грн. нарахованих, працівники отимали "на руки" 2576 грн. Гуляють всі, ще далі.

Уявне підвищення заробітної плати вже відбувалось кілька разів, (останній у 2010 р.) тоді, як і зараз, мінімалку підвищили, а тарифні розряди ні, в результаті - зрівнялівка, фактично зарплата підвищилась тільки у самих низькооплачуваних категорій працівників.
Приватний сектор також підняв зарплати своїм працівникам до мінімалки 3200 грн., в результаті збільшились суми утриманних податків і зборів.
Отримавши на руки заробітну плату та роз'яснення до неї, черговий працівник звернувся з проханням "звільнити його офіційно". Ні, не звільнити з роботи зовсім, а саме "звільнити офіційно", залишитись, працювати але без утримання податків. В пенсію та покращення він не вірить. Не віруючий.

Ті хто отримує субсидію теж задумались, бояться її втратити зовсім або частково. Чим вищу заробітну плату отримає людина, тим більше вона сплатить за комунальні послуги, тим меньше нарахують їй субсидії. Реальні доходи сімей можуть навіть постраждати. "+" не має.
А у декого є навіть старі карткові кредити подаровані банками.

От ми й думаємо, що робити.
Звільнити і залишити - порушимо закони, підпадемо під штрафи, будемо почуватися, як казав Жванецький -" На лошади с вёслами как дурак".
Не звільнити - підуть самі.

Так хочеться мати владу яка б думала за всіх, а не тільки за себе.
А поки думаємо самі.

Скадовск. Реконструкция набережной. (Фото)

Никогда, так рано, Скадовск не начинал готовится к курортному сезону - строят, перестраивают, передвигают, улучшают. Даже пришлось  "ILoveSkadovsk" переставить на новое место .

Да, конструкция на новом месте действительно смотрится хорошо, но...  

 что то здесь не так. Или это только мне кажется, что "ILoveSkadovsk" превратился в "Я люблю шаурму с ручками".  Эффектно однако. сайт

Бесконечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода и как работают другие люди

И все это есть зимой, в Скадовске, на центральном пляже. 

Бригада ПМК-156 обеспечила работу и огонь - работу с огоньком. Вода в море. Лёд тронулся.

Дальше работает бригада из КП"Очистные сооружения" - убирают ступеньки в море. Парапет остается.

Говорят, что их уже вчера снимали. Точно, снимали - Реконструкция набережной в Скадовске
Давно в Скадовске зимой не было такого движения. Надеюсь результат будет достойным.

 Предложила зайти в "Перекресток" угостится чайком, зашли. Поддерживаем как умеем.

 А скадовские пляжи пока отдыхают, оттаивают и загорают.